Latte Macchiato

Er besteht aus drei Schichten. Alle zusammen ergeben einen ganzheitlichen Genuss. Ganz unten in dem hohen, schmalen Glas befindet sich heiße Milch. Die mittlere Schicht besteht aus Espresso und die oberste aus Milchschaum. Bei einem perfekten Latte Macchiato vermischen sich die drei Schichten kaum. Um dies zu erreichen, darf der Espresso nicht kälter sein als die Milch. Latte Macchiato ist Milchkaffee nicht unähnlich. Jedoch enthält er noch mehr Milch als dieser. Deshalb wollen wir uns an dieser Stelle bei den vielen fleißigen Milchkühen bedanken, die ihren Beitrag zum Gelingen dieser Kaffeespezialität leisten. Zum Teil können einzelne Sorten nur saisonal und regional verfügbar sein.