Teff-Brote, -Stangen und -Brötchen sind ganz besonders lecker. Auch Johann Lafer ist von diesen Dreikornprodukten, die mit der äthiopischen Zwerghirse Teff hergestellt werden, überzeugt.

Deshalb erhalten Sie beim Wiener Feinbäcker ab sofort mehrere besonders leckere Brot-Kreationen aus der "Lafer Selection".

Was ist Teff?
Teff ist eine Zwerghirse, die seit über 3.000 Jahren überwiegend in Äthiopien angebaut wird. Teff ist das kleinste Getreide der Welt, was von großem Vorteil ist. Denn das Teff-Korn ist so winzig, dass es zur Weiterverarbeitung nicht entspelzt werden muss.

Es wird also mitsamt der Hülse vermahlen. Somit bleiben alle wertvollen Inhalts- und Faserstoffe sowie seine hoher Nährwert komplett im Mehl enthalten.

Das Gute am Kleinen.
Eben all das Gute, das dieses kleine Korn so groß macht. Und das ist ganz schön viel: Denn Teff enthält mehr Vitamine und Mineralien – wie Kalzium, Eisen und Zink – als manch anderes Getreide.

Teff Lebenskraft
Teff Lebenskraft ist ein herzhaftes Dreikornbrot mit einem besonders nussigen Geschmack. Es besteht aus Weizen, Roggen und Teff sowie Sonneblumenkernen und Leinsamen.